Selvfølgelig kan man producere vin i Danmark. Og vel at mærke ikke af importerede druer med fodfæste i vaskeægte dansk jord.
Flere steder i landet er der i de senere år skudt vingårde op, og på den største af dem, Dyrehøj Vingård, er der ambitioner om at udvide yderligere. I forvejen er der næsten 27.000 vinstokke, men ifølge Nordvestnyt arbejdes der bl.a. på at etablere restaurant i tilknytning til vingården.
Gården ligger på Røsnæs – halvøen, der rager ud fra det nordvestlige hjørne af Sjælland. Her er der tre ting, der favoriserer vinavl:
1. Der falder ca. 20% mindre nedbør end gennemsnitligt i Danmark
2. Solen skinner ca. 6% mere
3. På sydsiden af halvøen er der mange steder skråninger med en højdeforskel på mere end 40 meter til havet.
Vinplanterne har derfor – efter dansk målestok – ideelle forhold til at skyde i vejret og komme på flaske.
Så sent som sidste år åbnede en anden vingård på Røsnæs. Her forventer man at påbegynde egentlig produktion med salg for øje i 2018. En konkurrent til Dyrehøj? Nej, de to vingårde samarbejder. Og hvem ved, måske står vi over for en fusion…
(Det vil alligevel være noget: To danske vingårde, der fusionerer. Ren fuldemandssnak for blot et par årtier siden.)
I hvert fald er Røsnæs p.t. en sikker indehaver af titlen som Danmarks suveræne vincentrum.
Læs mere om Dyrehøj Vingård her.
Billedet ovenfor er netop fra Dyrehøj Vingård, og herunder ser du et luftfoto af de marker, der ligger tættest på gården.
/Jacob
